Laspatatas viudas son un guiso clásico de la cocina castellana. Parecidas a unas patatas con chorizo o con costilla, se denominan viudas (en algunos hogares "solteras") porque falta el ingrediente cárnico.Receta sencillÃsima y sabrosa gracias sobre todo al pimentón, al laurel y al azafrán (¡que serÃa mejor no sustituir con colorante alimentario!).
Preparaesta receta de patatas a la riojana en unos minutos y disfruta de todo su sabor. ¡A las cocinas, chef! Dificultad: fácil. Ingredientes para 4 personas: Para el guiso: 800 g de patatas de cocer; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 150 g de chorizo riojano; 1 c/s de sal; 2 Agrega la mezcla al guiso y añade también el agua con
Elaboraciónde la receta Tortilla de patata guisada en salsa por Karlos Arguiñano: Calienta una sartén grande con abundante aceite. Pela y pica las cebolletas en dados pequeños y añádelas a la sartén. Limpia el pimiento verde, retÃrale el tallo y las semillas, córtalo de la misma manera e incorpóralo. Rehoga las hortalizas durante 4-5 Estosguisos con patatas fáciles y sabrosos son de lo más socorridos, platos económicos y completos perfectos para la comida del dÃa a dÃa. Recetas caseras y sencillas a base de patatas, que son una gran fuente de hidratos de carbono tan necesarios para nuestra salud y que además son un alimento muy barato y que gusta areceta de patatas guisadas con chorizo
